Das Johanniskraut ist eine der am besten untersuchten Heilpflanzen in der Pharmakologie und ist diese Jahr die Arzneipflanze 2015. Kurz vor der Johannisnacht am 23.06. diesen Jahres gab es in der Praxis einen Vortrag über diese phantastische Pflanze und dann wurde gemeinsam ein Johanniskrautöl angesetzt. Für die, die nicht teilnehmen konnten, möchte ich meinen Vortrag hier kurz auf dem Blog wiedergeben...
Eine der schönsten Versuchungen, die es gibt… zumindest für mich… Schokolade oder besser gesagt Kakao - ich bin ein riesiger Fan, dieses „Superfoods“ und wenn man auf gute Rohkostqualität achtet, ist es ein unglaublich gesundes Lebens-Mittel. Umso mehr habe ich mich 2009 gefreut, als ich zu einer guten Freundin nach Brasilien geflogen bin, die ein Haus in Ilhéus de Bahia hat - dem Zentrum der Kakaoproduktion am Anfang des 20. Jahrhunderts in Brasilien.
... ein echtes „Über-lebensmittel“. In meiner Zeit in Barcelona habe ich mich als Sonnenfan immer ganz besonders auf den Sommer gefreut. Dort habe ich ein tolles Erfrischungsgetränk kennen und schätzen gelernt: die Horchata de Chufa oder Orxata de Xufes (katalanisch)- zu deutsch „Erdmandel-Milch“. Mit Mandeln hat dies rein gar nichts zu tun, sondern die Erdmandel oder auch Tigernuss gehört zur Gattung der Zypergräser aus der Familie der Sauergrasgewächse und kommt vor allem im Mittelmeerraum vor...
