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Wassermelonen – Gazpacho – die ultimative Erfrischung

Eines meiner Lieblingsgerichte aus Spanien bei der Hitze ist Gazpacho - eine herrliche kalte Suppe, für die es unzählige Rezepte gibt. Meistens wird sie aus Salatgurke, Paprika, Tomaten, Weißbrot, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser zubereitet. Ich habe sie nach meinem Geschmack etwas verändert, d. h. das Weißbrot weggelassen und die Tomaten habe ich [...]

Neue Hygieneverordnung in Hessen und Praxisbegehung

Mit Änderung der Infektionshygieneverordnung durch Art. 1 Dritte ÄndVO vom 8.12.2017 (GVBl. S. 453) müssen Heilpraktiker in Hessen invasive Tätigkeiten, also zum Beispiel die Blutentnahme, Injektionen oder Infusionen, dem Gesundheitsamt anzeigen. Nach und nach werden alle Praxen, in denen invasive Tätigkeiten durchgeführt werden, vom Gesundheitsamt besucht und auf Einhaltung der Hygienevorschriften überprüft. In meiner [...]

“Artgerechter Leben” Kurs, ab 25. April 2017

Ein Termin jagt den nächsten, keine wirkliche Zeit in Ruhe zu Essen, "convenience food", künstliches Licht im Büro, stundenlang vor dem Computer sitzen, zwischen durch Joggen gehen oder ins Gym, damit „man überhaupt etwas macht“, … - ist dies das Leben für das unsere Körper  - die menschliche Biologie - vorgesehen ist? Oder hatten wir in [...]

kPNI – klinische Psycho – Neuro – Immunologie

Was ist die klinische Psycho - Neuro - Immunologie? Ich erinnere mich noch, als wäre es gestern gewesen, als ich im Frühjahr 2006 einen Artikel in der Zeitschrift „Gehirn und Geist“ gelesen habe. Dieser Artikel hat mich 10 Jahre nicht mehr losgelassen und meine Leidenschaft für einen damals noch recht neuen Wissenschaftszweig geweckt: die Psycho [...]

Tiramisu – Cupcake – glutenfrei, low carb, paleo

Tiramisu - Cupcakes #glutenfrei, #lowcarbhighfat, #paleo, #primal Da mein Tiramisu - Cupcake Foto am Wochenende so viel Anklang gefunden hat und mich viele nach dem Rezept gefragt haben, möchte ich es hier veröffentlichen. Vorab - Info Mittlerweile gibt es so viel verschiedene Ernähungsformen, daher habe ich verschiedene Varianten (in den Klammern) für euch - damit [...]